{"id":225339,"date":"2025-05-31T09:41:00","date_gmt":"2025-05-31T07:41:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vegalsa.es\/?p=225339"},"modified":"2026-05-08T12:20:37","modified_gmt":"2026-05-08T10:20:37","slug":"vegalsa-eroski-inicia-el-proceso-de-certificacion-de-su-sistema-de-gestion-del-desperdicio-alimentario-de-mano-de-bureau-veritas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vegalsa.es\/gl\/vegalsa-eroski-inicia-el-proceso-de-certificacion-de-su-sistema-de-gestion-del-desperdicio-alimentario-de-mano-de-bureau-veritas\/","title":{"rendered":"Vegalsa-Eroski inicia el proceso de certificaci\u00f3n de su sistema de gesti\u00f3n del desperdicio alimentario de mano de Bureau Veritas"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Este proceso se extender\u00e1 a lo largo de este a\u00f1o. En 2021 la compa\u00f1\u00eda gallega de distribuci\u00f3n alimentaria evit\u00f3 el desperdicio de m\u00e1s de 7.363 toneladas de alimentos.<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La compa\u00f1\u00eda gallega de distribuci\u00f3n alimentaria Vegalsa-Eroski ha iniciado el proceso de certificaci\u00f3n de su Sistema de Gesti\u00f3n del Desperdicio Alimentario de mano del l\u00edder mundial en servicios de inspecci\u00f3n y certificaci\u00f3n Bureau Veritas. Este proceso, que se extender\u00e1 a lo largo de este a\u00f1o, le permitir\u00e1 conseguir la certificaci\u00f3n que acredita la eficiencia del sistema de gesti\u00f3n con el que la compa\u00f1\u00eda no s\u00f3lo contribuye a reducir, sino que previene tambi\u00e9n la generaci\u00f3n de residuos alimentarios en toda su cadena de suministro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El compromiso de Vegalsa-Eroski con la minimizaci\u00f3n del desperdicio alimentario se enmarca dentro de su estrategia de RSC, como muestra de su compromiso con el medio ambiente y con el entorno social en el que desarrolla su actividad empresarial, y del que da buena muestra el hecho de que en 2021 la compa\u00f1\u00eda alcanz\u00f3 en sus tiendas y plataformas el desperdicio cero de alimentos aptos para el consumo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cObtener esta certificaci\u00f3n oficial ser\u00eda lograr el reconocimiento al trabajo que desde Vegalsa-Eroski llevamos haciendo desde hace ya m\u00e1s de una d\u00e9cada trav\u00e9s de nuestros dos programas corporativos \u201cDesarrollo Sostenible. Residuo Cero\u201d y \u201cDesperdicio Cero\u201d. Un compromiso con el desperdicio cero de alimentos aptos para el consumo que no s\u00f3lo aplicamos a nuestra cadena de suministro, sino que hacemos extensible tambi\u00e9n a nuestros clientes haci\u00e9ndolos part\u00edcipes del fomento del reciclaje trav\u00e9s de colectores en nuestras tiendas\u201d, explica la directora de RSE, Comunicaci\u00f3n y \u00c1rea Cliente de la compa\u00f1\u00eda, Gabriela Gonz\u00e1lez.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>M\u00e1s de 7.363 toneladas de alimentos que no han ido al vertedero<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enmarcado en el uso eficiente de los recursos y la gesti\u00f3n responsable de residuos derivados de la actividad, Vegalsa-Eroski orienta sus procesos hacia el desperdicio cero con el firme objetivo de garantizar que no se deseche ning\u00fan alimento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para ello se centra en una correcta planificaci\u00f3n y gesti\u00f3n del stock, principalmente a trav\u00e9s de herramientas inform\u00e1ticas de ajustes de stocks, as\u00ed como una adecuada conservaci\u00f3n de los alimentos mediante la implantaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas en su manipulaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como mecanismos de apoyo para evitar el desperdicio alimentario, Vegalsa-Eroski realiza donaciones tanto desde puntos de venta como desde plataformas, con 526 toneladas de alimentos donadas el pasado a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La compa\u00f1\u00eda activa tambi\u00e9n ofertas de consumo r\u00e1pido para una venta anticipada mediante la promoci\u00f3n de art\u00edculos frescos. En este caso, en 2021 la compa\u00f1\u00eda llev\u00f3 a cabo descuentos por fecha de caducidad pr\u00f3xima en un total de 4.393 toneladas de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De igual manera, aprovecha subproductos y residuos alimentarios para alimentaci\u00f3n animal, por ejemplo, el pan y los yogures se tratan para la obtenci\u00f3n de harinas, la fruta y la verdura se destinan a alimentaci\u00f3n animal, y la carne y el pescado a la obtenci\u00f3n de grasas. En el \u00faltimo a\u00f1o, fueron un total de 2.444 las toneladas de excedentes valorizadas por Vegalsa-Eroski para la industria transformadora.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sobre Bureau Veritas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bureau Veritas es l\u00edder mundial en servicios de pruebas, inspecci\u00f3n y ensayos. El Grupo, creado en 1828, cuenta con cerca de 80.000 profesionales con una red de m\u00e1s de 1.600 oficinas y laboratorios en todo el mundo. Bureau Veritas ayuda a sus 400.000 clientes a mejorar su desempe\u00f1o ofreciendo servicios y soluciones innovadoras para garantizar que sus activos, productos, infraestructura y procesos cumplen con las normas y reglamentos en materia de calidad, salud y seguridad, protecci\u00f3n del medio ambiente y la responsabilidad social. Bureau Veritas cotiza en Euronext Par\u00eds y pertenece a los \u00edndices CAC 40 ESG, CAC Next 20 y SBF 120.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este proceso se extender\u00e1 a lo largo de este a\u00f1o. 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