{"id":225248,"date":"2025-09-26T10:50:00","date_gmt":"2025-09-26T08:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vegalsa.es\/?p=225248"},"modified":"2026-05-08T12:20:14","modified_gmt":"2026-05-08T10:20:14","slug":"vegalsa-eroski-evito-el-desperdicio-de-mas-de-4-500-toneladas-de-alimentos-en-el-primer-semestre-de-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vegalsa.es\/gl\/vegalsa-eroski-evito-el-desperdicio-de-mas-de-4-500-toneladas-de-alimentos-en-el-primer-semestre-de-2025\/","title":{"rendered":"Vegalsa-Eroski evit\u00f3 el desperdicio de m\u00e1s de 4.500 toneladas de alimentos en el primer semestre de 2025"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Una cifra que alcanza las m\u00e1s de 42.000 toneladas en los \u00faltimos seis a\u00f1os. Para lograrlo, la compa\u00f1\u00eda orienta todos sus procesos hacia la prevenci\u00f3n y reducci\u00f3n de excedentes para garantizar que no se realice ning\u00fan desperdicio evitable de alimentos en toda su cadena de valor.<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las empresas de la industria alimentaria juegan un papel clave en la gesti\u00f3n responsable de las toneladas de productos que diariamente pasan por sus tiendas. Consciente de esto, la compa\u00f1\u00eda gallega de distribuci\u00f3n alimentaria Vegalsa-Eroski lleva m\u00e1s de una d\u00e9cada impulsando su programa integral \u201cDesarrollo Sostenible. Desperdicio Cero\u201d, a trav\u00e9s del cual orienta todos sus procesos hacia la prevenci\u00f3n y reducci\u00f3n de excedentes alimentarios para garantizar que no se produzca ning\u00fan desperdicio evitable en toda su cadena de valor. Mediante este programa, la compa\u00f1\u00eda evit\u00f3 el desperdicio de 4.526 toneladas de alimentos en el primer semestre de su ejercicio de 2025, una cifra que alcanza las m\u00e1s de 42.000 toneladas en los \u00faltimos seis a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Alimentaci\u00f3n sin desperdicio<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Del total de productos salvados entre los meses de febrero y julio de este a\u00f1o, Vegalsa-Eroski destin\u00f3 182 toneladas de alimentos totalmente aptos para el consumo humano a donaciones&nbsp;desde puntos de venta y plataformas a entidades del tercer sector; 2.680 a ofertas de consumo r\u00e1pido para una venta anticipada mediante la promoci\u00f3n de art\u00edculos; y 1.578 toneladas de excedentes valorizados para la industria transformadora (como puede ser la obtenci\u00f3n de piensos para alimentaci\u00f3n animal).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todas estas acciones contra el desperdicio alimentario est\u00e1n contempladas en el programa de Vegalsa-Eroski \u201cDesarrollo Sostenible. Desperdicio Cero\u201d, que desde 2024 cuenta con el certificado Food Waste Management System de Bureau Veritas. \u201cEste es un programa transversal, que afecta a toda nuestra cadena de valor y en el que cada uno de los miembros de la compa\u00f1\u00eda estamos involucrados, entendiendo la responsabilidad que tenemos y los beneficios que aportan estas medidas a nuestro entorno\u201d, remarc\u00f3 el gerente de Calidad de Vegalsa-Eroski, Ricardo Castro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La compa\u00f1\u00eda mantiene adem\u00e1s su colaboraci\u00f3n con la app \u2018Too Good To Go\u2019, a trav\u00e9s de la cual los clientes pueden adquirir packs sorpresa de alimentos de calidad que est\u00e1n a punto de alcanzar su fecha de consumo preferente por 3,99 \u20ac en tiendas Eroski y Autoservicios Familia. Gracias a esta iniciativa, Vegalsa-Eroski salv\u00f3 del desperdicio 86 toneladas de alimentos, que se traducen en 57.122 packs de comida, y evit\u00f3 la emisi\u00f3n de un total de 1.085 toneladas de CO2.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Gesti\u00f3n circular<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de la valorizaci\u00f3n de alimentos, el programa \u201cDesarrollo Sostenible. Residuo Cero\u201d permite darles una segunda vida a otros residuos. En esta l\u00ednea, la compa\u00f1\u00eda tiene operativa en sus tiendas la gesti\u00f3n responsable de textil en colaboraci\u00f3n con Humana, Insertega, Arroupa y C\u00e1ritas Vigo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vegalsa-Eroski reutiliza tambi\u00e9n el residuo de pl\u00e1stico que recoge en su red de tiendas y su Plataforma de Mercanc\u00edas Generales situada en Sig\u00fceiro (A Coru\u00f1a), de manera que lo utiliza en la fabricaci\u00f3n de las bolsas de compra corporativas que pone a disposici\u00f3n de sus clientes a su paso por caja. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A estas acciones hay que sumar la valorizaci\u00f3n de residuos a trav\u00e9s del reciclaje de aceite con fines sociales o de c\u00e1psulas de caf\u00e9 en sus tiendas de Asturias, en colaboraci\u00f3n con Recinorte y Circularcaps.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una cifra que alcanza las m\u00e1s de 42.000 toneladas en los \u00faltimos seis a\u00f1os. 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